文艺墨尔本，白天用精致的咖啡开启美好的一天，晚上都躲进那些有格调的酒吧里，店铺不仅仅是文艺清新风，还有复古工业风和粗犷豪放的澳式风。总之，价格亲民又上照，适合会玩爱拍的你！

何为精酿啤酒吧

首先来说说何为精酿啤酒吧（Craft Breweries）。

如同烘焙咖啡馆一样，精酿啤酒吧除了销售商业化啤酒以外（指大规模量产和销售的例如澳洲本土品牌VB一类的啤酒），更有着自己的酿酒设备，创新和研发一系列属于自己品牌的精酿啤酒，现酿现喝不加任何防腐剂或添加剂，喝出与众不同的爽口味道和健康。

自从精酿啤酒被传入澳大利亚，在短短百余年时间内得到了飞跃性的质变。纯手工的生产工艺使每家的精酿啤酒都有自己的特色，在糖化温控、煮沸时间、添加辅料和发酵温度等部分都有自己独到的设计，这使澳洲精酿啤酒的风味口感更加丰富。作为文化和艺术之都的墨尔本始终不遗余力的向人们展现出它的深邃典雅并且多元化的精酿啤酒吧文化，更是拥有不拘一格的墨式风范！

精酿啤酒吧大推荐

精酿酒吧文化即是青年文化的发源地和展示场，自由行玩家们想要更深入的了解澳洲当地文化和墨尔本风格，去酒吧是最好的方式哦。赶紧看过来，晒爆脸书和ins的当地超网红精酿啤酒吧和如何前往的方式统统打包给你！

NO.1 : Two Birds Brewery

这家由两位澳洲女生丹妮儿和杰恩所创办的精酿酒吧是由旧工厂改建的，工业风的内饰加上小清新的涂鸦不仅是白天的美拍圣地，夜晚也别有一番韵味呢~ 她俩的自创品牌 – Two Birds 融合了专业酿酒技术以及口味革命。

【建议品尝】Sunset 日落 – 太妃糖+葡萄柚口味；Golden 鎏金 – 烘焙麦芽+石果+香橙口味；TACO 塔克 -浓浓墨西哥风味，带有香菜（对，没写错，就是香菜）+莱姆+一点点玉米的味道；Pale 白啤 – 爽滑口感+热带风味。

NO.2 : Mountain Goat Brewery

被当地人封为街拍圣地的山羊山精酿啤酒吧有着20年的历史，也是最早开始自制精酿啤酒的酒吧之一。这里也出了不少脍炙人口的酒款包括源自英式Amber Ale 的 Hightail Ale；還有口感清冽的澳洲首款有機啤酒 Steam Ale等等。在每个季节也有限量品牌推出呢~ 

【建议品尝】Organic Steam Ale – 镇店招牌 有机蒸馏啤酒 – 口感非常爽的；Sweet Rescue Coffee Porter – 对咖啡感冒的你可以尝试一下哦。

另外说一下，可能因为地处美食竞争最激烈的前线- Richmond区，这一家的食物也很好吃哦~ Pizza搭配上一杯啤酒别提有多爽拉

NO.3：Moon Dog Brewery

从简约的装饰再到停在门口的迷你Van，酒吧带有强烈的自身风格，喜欢挑战极限。Moon Dog自制的品牌精酿啤酒也以狂放性格而著称。为什么这么说呢？看下我建议大家品尝的这款就知道啦！ 

【推荐品尝】Cold War Drip – 喝起来居然有咖啡和香烟的味道，是非常独特的味觉大冒险呢!

NO.4：The Crafty (James) Squire

这是在墨尔本市区唯一仍然运作酿酒的精酿啤酒吧。同样也是现酿现喝的啤酒哦~ 除此以外还有全套”Squire”系列啤酒可以选择。

更值得一提的是，这里的食物也适宜的用上了自家刚酿的啤酒来做配料烹饪。如果有机会一定要试下哦。推荐的包括：啤酒入料的印度式咖喱鸡（Golden Ale butter chicken），啤酒腌制的炸猪排（Pork Schnitzel）和 比尔森纳牛肉派（Pilsner Beef Stroganoff Pie）等美食，不要错过了哦！

NO.5：Foresters Hall

这家精酿酒吧以复古典雅的艺术建筑内饰风格在竞争最激烈的Smith st酒吧一条街上占有一席之地。这里有着最全的精酿啤酒collection另有多达50种以上的扎啤来自于全澳范围。是体验其他城市啤酒的圣地哦。

NO.6：Stomping Ground Brewery

淡淡的小清新氛围加上自酿各种口味的啤酒也奠定了它在墨尔本精酿啤酒界的地位。每周六和周日的中午12点还有免费的酿酒厂之旅哦。

【建议品尝】以下四款都是这家精酿酒吧自产的品牌：
第一种（绿）白啤（Gipps Pale Ale） 带有淡淡的热带丛林果实的香气；
第二种（紫）印度白啤（Hop Stomper IPA）带有橙子和草的清爽口感；
第三种（蓝）德啤（Laneway Lager） 带有面包香的口感；
第四种（橙）印度小白啤（Little Foot Little IPA）带有橙子和柠檬口感的。